食品科学杂志北大期刊CSCD期刊统计源期刊

食品科学 2009年第02期杂志 文档列表

鸡蛋黄卵磷脂提取方法的比较研究第-页

关键词: 鸡蛋黄；  卵磷脂；  超临界萃取；  溶剂萃取；  夹带剂；  

正交试验优选文冠果壳中文冠果壳苷提取工艺第-页

关键词: 文冠果；  文冠果壳苷；  正交试验；  

超声-微波协同萃取灰叶胡杨花粉中总黄酮的工艺研究第-页

关键词: 灰叶胡杨花粉；  总黄酮；  

枇杷花三萜化合物提取工艺第-页

关键词: 枇杷花；  齐墩果酸；  熊果酸；  反相高效液相色谱法；  正交试验；  

蕨麻水溶性多糖的提取工艺与含量测定研究第-页

关键词: 蕨麻；  多糖；  提取；  测定；  

高温流化α-化大米液态发酵工艺研究第-页

关键词: 黄酒；  发酵；  

响应面法优化假酸浆子胶质提取工艺研究第-页

关键词: 假酸浆子胶质；  提取；  响应面分析；  

蔗糖生产过程中灰分脱除工艺研究第-页

关键词: 蔗糖；  钙离子；  离子交换；  脱除；  再生；  

雪莲果叶中多酚的提取工艺研究第-页

关键词: 雪莲果叶；  多酚；  提取；  

山羊腿干腌发酵成熟工艺过程中脂质分解氧化研究第-页

关键词: 山羊腿；  干腌；  脂质分解氧化；  tbars；  

相思菇多糖超声波辅助提取工艺研究第-页

关键词: 相思菇；  多糖；  超声辅助；  提取；  

柚皮黄酮的超声辅助提取及其抗氧化性研究第-页

关键词: 柚皮；  黄酮；  超声辅助提取；  二次旋转组合设计；  抗氧化；  

超临界CO_2萃取猕猴桃籽油工艺的研究第-页

关键词: 超临界co2萃取；  猕猴桃籽油；  数学模型；  

凝固型酸乳复合增稠剂研究第-页

关键词: 增稠剂；  黏度；  添加量；  

儿茶素与减肥第-页