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食品科学 2010年第06期杂志 文档列表

食品科学杂志工艺技术

响应面分析法优化毛竹叶挥发油提取工艺第1-5页

关键词: 毛竹叶；  挥发油；  提取；  响应面分析；  

超声辅助提取异枝麒麟菜硫酸酯多糖的工艺优化第6-10页

关键词: 异枝麒麟菜；  硫酸酯多糖；  超声；  正交试验；  

药用虫草中甘露醇、多糖的高通量测定及提制工艺第11-15页

关键词: 虫草；  甘露醇；  多糖；  检测；  提取工艺；  

苦荞麦麸油β-环糊精包合工艺及其参数优化第16-19页

关键词: 食用油；  环糊精；  包合物；  稳定性；  苦荞麦麸油；  

磷脂酶A1改性制备高乳化性蛋黄粉的工艺条件优化第20-25页

关键词: 蛋黄粉；  分子改性；  酶；  热稳定性；  乳化性质；  

响应面法优化热不可逆凝胶工艺第26-31页

关键词: 响应面法；  热不可逆凝胶；  工艺条件；  质构；  

厚朴枝中厚朴酚及和厚朴酚提取工艺比较第32-35页

关键词: 厚朴酚；  和厚朴酚；  提取工艺；  高效液相色谱；  

新疆野生啤酒花多酚类物质提取与含量比较第36-38页

关键词: 新疆野生啤酒花；  多酚；  提取；  

大孔吸附树脂对杨桃渣多酚吸附分离的优化第39-42页

关键词: 大孔吸附树脂；  多酚；  杨桃渣；  吸附；  

葛根多糖和黄酮综合提取工艺优化第43-47页

关键词: 葛根；  多糖；  黄酮；  综合提取；  

酶解结合超声波辅助技术提取纯化菊米总黄酮第48-51页

关键词: 黄酮类物质；  超声波；  纤维素酶；  大孔树脂；  菊米；  

刺叶提灯藓花生四烯酸提取与含量测定第52-54页

关键词: 花生四烯酸；  刺叶提灯藓；  高效液相色谱法；  柱层析法；  

球等鞭金藻胞内和胞外多糖的提取工艺第55-59页

关键词: 球等鞭金藻；  胞内多糖；  胞外多糖；  热水浸提；  提取工艺；  

橙皮苷酸催化水解工艺的研究第60-64页

关键词: 橙皮苷；  酸水解；  分离；  

八角和八角残渣总黄酮提取工艺优化第65-69页

关键词: 八角；  八角残渣；  总黄酮；  正交试验；