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食品科学杂志

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食品科学 2012年第08期杂志 文档列表

食品科学杂志工艺技术
非水相介质酶法转化制备乙酸3-甲硫基丙醇酯工艺第1-5页
关键词: 脂肪酶novozym;  435;  非水相转化;  无溶剂体系;  
海参肠乙酰胆碱酯酶亲和层析洗脱条件的优化第6-10页
关键词: 海参;  乙酰胆碱酯酶;  亲和层析;  洗脱条件;  
杏仁种皮黑色素提取工艺优化第11-14页
关键词: 杏仁种皮;  黑色素;  提取工艺;  
制备猪骨天然提取物的高压蒸煮工艺优化第15-17页
关键词: 猪骨;  基本成分;  蒸煮;  天然提取物;  
超声波辅助乙醇提取垂盆草中总黄酮及其抗氧化活性第18-23页
关键词: 垂盆草;  总黄酮;  油脂;  羟自由基;  抗氧化;  
纤维素酶-微波辅助提取软枣猕猴桃茎黄酮的工艺优化第24-28页
关键词: 软枣猕猴桃茎;  黄酮类物质;  纤维素酶;  微波;  响应面分析;  
温度控制对微波萃取叶黄素酯的影响第29-32页
关键词: 叶黄素酯;  微波萃取;  温度;  萃取率;  
二次正交旋转组合设计优化药桑花青素提取工艺第33-38页
关键词: 药桑;  花青素;  正交旋转组合设计;  提取;  优化;  
超临界CO_2萃取黑莓籽油及其成分分析第39-42页
关键词: 超临界co2;  萃取;  黑莓籽油;  脂肪酸;  
高压脉冲电场提取枸杞多糖工艺第43-48页
关键词: 枸杞多糖;  高压脉冲电场;  提取工艺;  
响应面法优化毛葡萄酒泥中L(+)-酒石酸提取工艺第49-53页
关键词: 毛葡萄;  酒泥;  响应面法;  提取工艺;  
青藤碱-环糊精包合工艺的优化及包合常数测定第54-59页
关键词: 青藤碱;  环糊精;  包合常数;  正交试验设计;  工艺优化;  
商业果胶酶对酸樱桃果浆酶解效果的优化第60-65页
关键词: 酸樱桃果浆;  果胶酶;  响应面法;  优化;  
响应面法优化鹰嘴豆蛋白提取工艺第66-70页
关键词: 鹰嘴豆蛋白;  工艺参数;  响应面优化;  
利用D-900树脂对巴戟天多糖脱色工艺进行优化第71-75页
关键词: 巴戟天;  多糖;  脱色;  阴离子交换树脂;