食品科学杂志北大期刊CSCD期刊统计源期刊

食品科学 2012年第12期杂志 文档列表

食品科学杂志工艺技术

响应曲面优化超声辅助提取山茱萸籽油工艺及其成分分析第1-7页

关键词: 超声辅助提取；  山茱萸籽油；  成分分析；  

正交试验优化超声辅助法提取三七有效成分工艺第8-11页

关键词: 三七；  超声辅助法；  人参皂苷rg1；  提取；  

响应面法优化无溶剂体系酶法合成己酸乙酯第12-17页

关键词: 己酸乙酯；  响应面；  中心组合试验设计；  无溶剂体系；  酶法合成；  

MLM型结构脂的酶法合成及其理化性质分析第18-23页

关键词: 结构脂质；  菜籽油；  单甘酯；  辛酸；  酯化反应；  

分子蒸馏法提取南瓜籽油脚中VE第24-27页

关键词: 响应面法；  分子蒸馏；  南瓜籽油脚；  ve；  

沙拉沙星分子印迹聚合物的制备及其性能研究第28-31页

关键词: 沙拉沙星；  分子印迹；  本体聚合；  

基于QFD的苦荞麦芽茶饮料质量改进研究第32-36页

关键词: 苦荞麦芽茶饮料；  质量功能展开；  工艺研究；  质量改进；  

响应面试验优化超声波法提取枸杞蜂花粉黄酮类化合物工艺第37-40页

关键词: 超声波法；  枸杞蜂花粉；  黄酮类化合物；  提取工艺；  

蚕豆皮原花青素提取工艺优化第41-45页

关键词: 蚕豆皮；  原花青素；  微波预处理；  

鲜食青花椒热处理工艺第46-51页

关键词: 青花椒；  高温蒸汽瞬时热处理；  响应面法；  

响应面法优化蓝莓澄清型果汁饮料工艺第52-57页

关键词: 响应面；  优化；  蓝莓果汁；  工艺；  

超滤法浓缩乳清蛋白前处理研究第58-62页

关键词: 干酪乳清；  絮凝；  离心；  

响应面法优化碱蒿黄酮提取工艺及其体外抗氧化作用第63-68页

关键词: 碱蒿；  黄酮；  响应面法；  抗氧化作用；  

连续离子交换法分离L-乳酸的工艺设计及优化第69-74页

关键词: 分离；  静态吸附；  固定床；  连续离子交换；  

陶瓷膜和有机膜超滤处理荔枝汁和膜垢分析及荔枝汁品质研究第75-82页

关键词: 超滤；  膜垢状态；  品质；  荔枝汁；  成垢机制；