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食品科学 2012年第22期杂志 文档列表

食品科学杂志工艺技术

响应面法优化超声辅助提取花生红衣多酚工艺第1-5页

关键词: 响应面法；  超声辅助提取；  花生红衣；  多酚；  

高纤维即食玉米片双螺杆挤出工艺优化第6-11页

关键词: 响应面法；  高纤维即食玉米片；  双螺杆挤出；  

响应曲面法优化匀浆提取银杏叶原花青素工艺第12-16页

关键词: 银杏叶；  原花青素；  匀浆提取；  响应面分析；  

响应面法优化高溶解性花生蛋白提取工艺第22-26页

关键词: 花生球蛋白；  伴花生球蛋白；  溶解性；  响应面分析；  

明日叶叶水溶性总黄酮提纯工艺第27-32页

关键词: 明日叶；  水溶性总黄酮；  大孔树脂；  水浸提；  提纯；  

制麦工艺对燕麦麦芽营养品质的影响第33-38页

关键词: 燕麦；  制麦；  植酸；  蛋白质消化率；  

蒸汽爆破强度对玉米芯酶水解制备低聚木糖的影响第39-43页

关键词: 低聚木糖；  蒸汽爆破预处理；  定向酶水解；  玉米芯；  高效阴离子交换色谱法；  

响应面法优化菜籽饼粕多糖水酶法提取工艺第44-47页

关键词: 响应面分析；  菜籽饼粕多糖；  提取；  优化；  

革命菜黄酮类化合物提取及其抗氧化性研究第48-52页

关键词: 革命菜；  黄酮；  提取工艺；  抗氧化活性；  

微波法提取紫苏黄酮类物质及其成分分析第53-57页

关键词: 微波；  紫苏；  黄酮类物质；  响应面优化；  柱层析；  全波长扫描；  高效液相色谱法；  

热泵-微波联合干燥罗非鱼片工艺研究第58-62页

关键词: 罗非鱼片；  微波干燥；  热泵干燥；  联合干燥；  

从绞股蓝中联合提取皂苷、黄酮和多糖工艺优化第63-66页

关键词: 绞股蓝；  皂苷；  黄酮；  多糖；  联合提取工艺；  

非水相生物催化制备甘油磷酸胆碱第67-71页

关键词: 脂肪酶；  卵磷脂；  甘油磷酸胆碱；  非水相；  

纤维素酶对油菜蜂花粉的破壁作用第72-75页

关键词: 油菜蜂花粉；  纤维素酶；  破壁；  显微镜观察；  多糖；  

超声波-表面活性剂协同提取竹叶总黄酮的工艺第76-80页

关键词: 超声波；  表面活性剂；  竹叶；  总黄酮；