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食品科学 2015年第10期杂志 文档列表

次氯酸钠消毒处理条件对鸡爪中氨基脲残留的影响第1-5页

关键词: 次氯酸钠；  消毒；  鸡爪；  氨基脲；  处理条件；  

无水乙醇萃取联合氧化铝柱层析制备高纯磷脂酰胆碱第6-10页

关键词: 磷脂酰胆碱；  柱色谱；  氧化铝；  粉末磷脂；  

沉淀聚合法制备葛根素印迹微球及其固相萃取葛根粉第11-15页

关键词: 分子印迹聚合物；  葛根素；  沉淀聚合法；  吸附；  固相萃取；  

Announcing a new international peer-reviewed journal:Food Science and Human Wellness now accepting manuscript submission in English第13-页

关键词: submission；  pleased；  announce；  behalf；  launch；  dissemin；  

响应面法优化类球红细菌中番茄红素提取工艺第16-22页

关键词: 类球红细菌；  番茄红素；  提取；  响应面法；  

罗非鱼鱼片非CO发色工艺优化第23-27页

关键词: 罗非鱼片；  发色剂；  色泽；  亚硝酸钾；  感官评定；  

响应面优化食品添加剂中间体2-甲基-2-仲丁基丙二酸二乙酯合成工艺第28-33页

关键词: 合成工艺优化；  烷基化反应；  响应面法分析；  

正交试验优化复凝聚法制备液体香精微胶囊工艺第34-37页

关键词: 液体香精；  微胶囊；  复凝聚法；  明胶；  海藻酸钠；  

大孔树脂纯化山杏核壳总黄酮的工艺优化第38-42页

关键词: 山杏核壳；  总黄酮；  大孔树脂；  纯化；  

响应面法优化草鱼内脏蛋白质酶解工艺第43-48页

关键词: 草鱼内脏；  蛋白质；  水解；  响应面试验；  优化；  

正交试验优化灵芝三萜白蛋白纳米体制备工艺及其分子表征第49-53页

关键词: 灵芝三萜；  牛血清白蛋白；  纳米体；  稳定性；  

响应面优化双水相萃取分离酵母源MT工艺第54-58页

关键词: 金属硫蛋白；  双水相萃取；  响应面分析；  分配系数；  萃取率；  

沙棘果渣总黄酮提取工艺及抗氧化活性分析第59-64页

关键词: 沙棘果渣；  黄酮；  提取工艺；  抗氧化性；  

响应面法优化三七花多酚的提取工艺及其抗氧化性分析第65-69页

关键词: 三七花；  多酚；  响应面；  提取工艺；  抗氧化；  

白菜渣可溶性膳食纤维酸法提取工艺优化及理化性质测定第70-75页

关键词: 大白菜；  挤压处理；  可溶性膳食纤维；  化学法；  理化性质；