《食品科学》(CN:11-2206/TS)是一本有较高学术价值的大型半月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
食品化学、生物工程、成分分析、安全检测
1.来稿必须附有作者(或联系人)的真实姓名,详细通信地址,联系电话及电子信箱,以便于审稿中联系。
2.正文附300字左右的摘要、3~6个关键词,并将标题、摘要、关键词等译成英文附文后。
3.来稿应严谨遵守学术规范,内容表述清晰,语言流畅通达,逻辑严密。
4.一级标题用一、二、三……;二级标题用(一)、(二)、(三)……;三级标题用阿拉伯数字编号1.、2.、3.……;四级标题用(1)、(2)、(3)……。
5.脚注每页重新编号,序号为带圈的阿拉伯数字,不使用尾注。
累积被引百分比:是用于评估期刊影响力的学术指标,是指在某一领域或学科中,某篇论文被后续的论文引用的次数占该领域或学科所有论文被引用的总次数的比例。
他刊引用次数:指在某一期刊中发表的论文被其他期刊的论文所引用的次数。该指标能够反映出该期刊的学术影响力和知名度。
本刊引用次数:被称为自引率,是指该期刊全部被引次数中,被该刊本身引用次数所占的比例。他刊引用次数和本刊引用次数一同使用,可以更全面地评估期刊的影响力和学术地位。
期刊被引半衰期:也叫“cited half-life”,是一个衡量期刊影响力的重要指标,这个指标的值越低,说明该期刊的文章越新,反之则说明该期刊的文章比较老旧。
期刊引用半衰期:指某一期刊平均引用多久以前的论文。计算方法是从当年往前累计,当引用的论文篇数达到全部的50%时,该篇论文的出版年到当年的间隔年数即为此期刊的引用半衰期。
影响因子:指该期刊近两年文献的平均被引用率,即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数。影响因子分为复合影响因子与综合影响因子,两者都和SCI期刊的影响因子统计方法相同。
被引次数:指某篇论文在其他论文中被引用的次数,这是衡量该篇论文影响力的一个重要指标。需要明确的是,被引次数并不完全等同于论文的质量或价值。高被引论文虽然通常代表着高质量的研究成果,但也与研究主题的重要性、论文的创新性、论文的研究方法等内在因素,以及论文的可获得性、期刊的声誉等多种外在因素有关。
发文量:又称载文量,是指一本期刊在一定时间内发表的文章数量。期刊的发文量是一个重要的参考指标。如果一本期刊发文量太小,可能会让人觉得这本期刊受众较小众,或者为了提高影响因子而刻意降低发文量。然而,如果发文量过大,也需要警惕,因为这可能影响到论文的质量。
平均引文率:又称篇均引文量,是指某本期刊中带有引文的论文数量与该期刊发表论文总数的比例。这个指标可以反映出该期刊引用文献的综合能力和引文的覆盖面。
一级发文领域名称 | 发文量 | 被引量 |
轻工技术与工程 | 24315 | 232665 |
生物学 | 3007 | 24727 |
农业科学 | 2979 | 31182 |
医药卫生 | 2354 | 27591 |
理学 | 1730 | 18081 |
化学工程 | 1422 | 13278 |
经济管理 | 339 | 744 |
文化科学 | 215 | 167 |
环境科学与工程 | 125 | 606 |
自动化与计算机技术 | 75 | 552 |
二级发文领域名称 | 发文量 | 被引量 |
轻工技术与工程 / 食品科学与... | 23500 | 227933 |
轻工技术与工程 / 食品科学 | 9774 | 101314 |
轻工技术与工程 / 农产品加工... | 7060 | 65806 |
轻工技术与工程 / 粮食、油脂... | 3334 | 32873 |
轻工技术与工程 / 发酵工程 | 1940 | 17390 |
理学 / 化学 | 1673 | 17489 |
轻工技术与工程 / 水产品加工... | 1260 | 12180 |
理学 / 分析化学 | 1233 | 12591 |
农业科学 / 园艺学 | 988 | 11761 |
医药卫生 / 中医学 | 957 | 14103 |
作者:魏康丽; 刘畅; 丁海臻; 杨明哲; 郝雅婧; 马晨; 屠康; 潘磊庆
作者:扈莹莹; 王妍; 于晶; 蒋培宇; 孔保华; 陈倩
作者:李苇舟; 李福香; 何晓琴; 李富华; 赵吉春; 雷琳; 明建
作者:邓小蓉; 雷用东; 卢士玲; 刘娟; 张建
作者:谢燕萍; 张修齐; 蔡志祥; 张洪斌
作者:葛云飞; 康子悦; 沈蒙; 王娟; 全志刚; 肖金玲; 王维浩; 曹龙奎
作者:钟明明; 齐宝坤; 赵添; 孙禹凡; 王迪琼; 方琳; 谢凤英; 张爽; 杨树昌; 李杨
作者:胡南; 邱云; 郭大三; 穆小青; 谭奇坤; 胡晶; 晏日安
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目前看着1/3感觉还很不错的样子,看完我肯定肯定可以从里面学到点新的东西。我买的时候价格应该挺实惠的。
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催过三次稿了,第一次邮件理都没理,第二次电话告知系统出问题查不了,第三次邮件告知专家没回复,我也是醉了,从投稿到现在快6个月了,已经不抱希望了,反正毕业标准已经达到,随他去吧,专家意见尚未回,无法过多点评,追求速度点的建议不要投。。。。。
食品科学杂志的审稿人非常负责人,给的审稿意见也很专业,编辑处理也非常及时。就算中途电话咨询稿件进度,编辑也会很热心的帮忙处理。从录用到出版时间非常短,应该值得推荐!
食品科学杂志速度挺快的,本来觉得挺有希望的,但确实是碰到审稿人,否定了我文章的应用价值。其实他真的是不了解我这行吧,如果真做这一行的,肯定知道我得出的那个结果已经不错了的。不过算了,也不想搞什么申诉之类的了,现在准备改投到别的杂志吧,不过还是感谢编辑,速度确实很快呢。
期刊速度没的说,就是收了稿子没消息,打了n次电话告知前面很多稿,耐心等待,2个多月了,没音~~~。给主编写信,回复就是一个字 “等”!今天又电话编辑部,回复比较具体了,告知怎么也得再1个月吧。我也经常推荐同事来发表,真的很赞啦!!!
投稿一个月后状态主编决审,第二天意见是增刊录用,只能改投其他了。
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